2018/08 第五週 － 班個配電子報

綠主張精選
節能不揮汗－一鍋三菜的妙用 以10人份電鍋為例，外鍋加入1 杯半水，備料完成後利用蒸架分層放入電鍋，蒸約20分鐘，開關跳起後再燜10 分鐘即可享用三道佳餚！ 閱讀更多
食譜分享
香煎赤鯮 材料： 赤鯮1尾、油3大匙、胡椒粉少許、檸檬1顆 做法： 1.檸檬切塊備用。 2.赤鯮擦乾水分後，使用醃料抓醃10分鐘備用。 3.將不沾鍋洗淨，熱鍋後加入油潤鍋，轉大火，將魚放入，蓋上蓋子，約2分鐘後轉中小火(不要翻動避免魚破碎)，約6～7分鐘後，可以將魚翻面，再等待6～7分鐘就可以起鍋。 4.盛盤後，放上胡楜粉、檸檬片即可。 官網上還有更多食譜唷～
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大紅袍花椒粒 20g/55元－8/20起 生產者為集昌，使用產自中國的大紅袍花椒，外皮呈現紅褐色，氣味佳、麻度高，可作為調味料，去除肉類腥味，增加香氣。
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