主婦聯盟生活消費合作社台南分社

班個配電子報2019.05 第五週 綠主張精選－食魚教育的入門三堂課 究竟要怎麼「食魚」才會對孩子好，同時減低對海洋環境的衝擊呢？ 從《科學教你挑好魚》一書中，我們可以歸納出食魚教育的入門三堂課。 一、買魚前先認識魚 　買魚和吃魚前都要先問清楚，或是學會如何認清標示。 二、如何買條新鮮的魚 　眼看、鼻聞、手摸。 三、如何買到對的魚 　符合永續海鮮標準的漁獲。     繼續閱讀     端午產品及端午優惠 預購餘量上架 紫米芋頭粽2入 (98元) 紫米芋頭粽6入 (275元) 五穀素粽-6入 (415元)     紫米芋頭粽看這裡    

班個配電子報2019.05 第四週 單品共購－青花椰苗 5/1~5/31 小小芽苗體內，比成菜更好吸收利用的小分子型態營養 在發芽過程中，，蛋白質、脂類與澱粉類這些儲存在種子中的高分子物質，會經由酵素作用轉變為氨基酸、脂肪酸、簡單醣類等小分子可溶性物質，而這些可溶性物質都非常容易被人體所吸收利用。     繼續閱讀     產品優惠－石斑魚頭(半邊)(230元/2包) 生產者為利豐，指定生產者黃芬香海水養殖場，以純海水粗放養殖，過程中不使用抗生藥劑，收成時立刻放血，加工處理後以超低溫冷凍保存，確保魚肉鮮度。     繼續閱讀    

班個配電子報2019.05 第三週 單品共購－紫高麗苗 小小芽苗體內，比成菜更好吸收利用的小分子型態營養 在發芽過程中，，蛋白質、脂類與澱粉類這些儲存在種子中的高分子物質，會經由酵素作用轉變為氨基酸、脂肪酸、簡單醣類等小分子可溶性物質，而這些可溶性物質都非常容易被人體所吸收利用。     繼續閱讀     新品上架－扁蟹鉗、扁蟹身(205元/200g) 生產者為湧升，澎湖在地野生捕撈、加工、特選漁船上岸前最後一天捕獲的扁蟹，鮮度佳，不需保鮮劑處理，雖扁蟹資源豐富，但生產者仍落實卸漁申報，為台灣漁業資源的永續盡一份心力。扁蟹屬於「市仔」家族，鮮甜度僅次於花蟹，料理方便，不用擔心被蟹鉗夾到。     繼續閱讀     綠主張精選－用「逛街」享受食物的樂趣 　　逛街之有意思，以口語來說，就是心情愉快、無目的、悠閒又接地氣的走動。而街也可以是食農教育的一種方式，《媽媽買綠豆》、《豆腐》以及《逛市集》3本書，正是以逛街心情享受食物樂趣的最佳詮釋。

台南分社 班個配電子報－2019.05第二週 綠主張精選 想抵抗外在食品誘惑，先讓孩子懂得區分食物好壞 　合作社的食材、餐桌上的料理就像一本小百科，讓婉君得以跟孩子們談食材從產地到餐桌的漫漫長路，雞蛋就是婉君最喜歡的食育素材。「雞蛋可以談飼養方式，籠飼，平飼或放牧……小小孩想像自己是雞的時候就不想被關在籠子裡。」而跟更大的小孩就可以談「非基改飼料」，孩子們就能瞭解合作社理念的由來。 　食育不是空洞地講述書本裡面的知識，而是在過程中用不同的方式增加對食材的感覺，讓孩子理解：吃得好，不是追求高價位的精緻美食，而是體會食材從產地到餐桌，每一份堅持與安心感。 　這一點都不難，就從日常的每一餐做起吧！ 閱讀更多 端午節預購開跑 本土農糧 　X　 嚴選食材 　X　 友善栽種 ■預購時間： 4/22(一)～5/11(六)　　　　　 ■取貨時間： 日本乾干貝－5/20(一)～6/8(六) 　　　　　其他品項－5/27(一)～6/8(六) 線上訂購點這裡 網路訂購合作社產品~ 網路訂購「主婦e籃菜」~ https://e-order.hucc-coop.tw/ 訂購使用說明： https://e-order.hucc-coop.tw/description.jsp 重要訊息－4/8起免運門檻修改 最低配送金額 個配： 單一溫層 滿2,000元免運費， 1,500元以上未滿2,000元須加100元運費。 班配： 單一溫層 滿1,500元免運費。 單一溫層分為： 冷凍 或 冷藏+常溫 若有疑問請來電：06-3355665#20及27 關於我們 你需要每週收到班個配電子報嗎？ 歡迎填寫「訂閱班個配電子報」表單 https://goo.gl/forms/b5s5TzNSNI5GyKrF2 台灣主婦聯