※全食物利用推廣價白肉雞胸3包八折~ 班個配電子報2019/01 第二週

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綠主張精選
「Hansalim」合作社的產消運動
刊登於2019年1月182期
「以生產者維護消費者的生命、消費者保障生產者的生活」為目標，開始連結農民與消費者，建立可持續的生產消費體系。Hansalim的永續農業政策，以努力確保本土糧食自給為基礎，並以有機農業、地區循環農業為目標指向，因此產品開發原則以「安全性」與「友善環境」為優先，更重要的是，搭起生產端與消費端互相信任的橋梁。閱讀更多
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尋味食譜 － 青檸紫蘇梅優格雞塊
材料：雞胸肉1塊 蒜末3粒 鹽1大匙 地瓜粉適量
優格沾醬：優酪乳100公克 檸檬汁1大匙 紫蘇梅醬1大匙 鹽1小匙 糖1小匙
作法：
  1. 雞胸肉去皮、切塊，以蒜末、鹽醃5分鐘後，均勻裹上地瓜粉。
  2. 鍋中入油，以小火煎香雞皮，將雞皮夾起放入湯鍋中熬煮高湯（作為菇類料理的基底）。原鍋放入作法1的雞肉塊，煎至金黃香酥即可盛起（可用餐巾紙將多餘的油吸掉）。
  3. 將優格沾醬材料拌勻。香酥雞塊沾上優格醬，清爽不膩又美味！
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