五月單品共購，綠藤青花椰苗、紫高麗苗，集結你我的力量～班個配電子報2019.05 第三週

單品共購－紫高麗苗 小小芽苗體內，比成菜更好吸收利用的小分子型態營養 在發芽過程中，，蛋白質、脂類與澱粉類這些儲存在種子中的高分子物質，會經由酵素作用轉變為氨基酸、脂肪酸、簡單醣類等小分子可溶性物質，而這些可溶性物質都非常容易被人體所吸收利用。     繼續閱讀

新品上架－扁蟹鉗、扁蟹身(205元/200g) 生產者為湧升，澎湖在地野生捕撈、加工、特選漁船上岸前最後一天捕獲的扁蟹，鮮度佳，不需保鮮劑處理，雖扁蟹資源豐富，但生產者仍落實卸漁申報，為台灣漁業資源的永續盡一份心力。扁蟹屬於「市仔」家族，鮮甜度僅次於花蟹，料理方便，不用擔心被蟹鉗夾到。     繼續閱讀

綠主張精選－用「逛街」享受食物的樂趣 　　逛街之有意思，以口語來說，就是心情愉快、無目的、悠閒又接地氣的走動。而街也可以是食農教育的一種方式，《媽媽買綠豆》、《豆腐》以及《逛市集》3本書，正是以逛街心情享受食物樂趣的最佳詮釋。 　　《媽媽買綠豆》是台灣繪本的奇蹟，第一版在1988年上市，時隔20年，信誼出版了經典紀念版。繪本裡的時空背景已不復存在，現在很少人到南北雜貨店了，遑論在家煮綠豆湯。有位種雜糧的農友說，20年前家家戶戶每天煮綠豆湯給小朋友當點心，現在大家都吃下午茶了。即使時代變遷，這繪本的影響力和感染力依然屹立不搖。當大人唸給小朋友聽的時候，不妨跟著一起動手做，像書中主角一般，母子並肩坐在門外的階梯上，開心地吹涼風，欣賞生活的美好。     繼續閱讀

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