長秈白米、長秈糙米優惠，陳稼莊即飲式醋飲上架～班個配電子報2019.06 第三週

無紙化運動－生活者週報電子化

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鋒面豪雨成災，產地蔬果狀況不穩

近期梅雨季強降，蔬菜易有水傷! 若有藍菜到貨狀況不佳，請直接進行以下處理: 1.拍照蔬果照片(需連同產品標籤) 2.上網填寫反應單請求扣款。 ============================= 梅雨強降期間有可能造成蔬果供應量短缺，請愛用瓜果根莖類、菇類芽菜及冷凍蔬菜。 <大家一起學習極端氣候的生存術!! XD > ============================= #線上反應單請儘量由社員本人自行填寫 #拍照請務必包含產品標籤 #資料填寫請務必詳實 夏季田間的不可控因素多，農友耕作如同與老天爺賭博，邀請你一起支持得來不易的本土農產，用購買為農友打氣、加油！

新品供應－百香果醋、桑椹醋

l  生產者：陳稼莊 l  栽種方式： 無農藥、無除草劑 l  水果釀造（非浸泡醋） ※ 百香果醋 ( 加糖 )- 即飲式 　55 元 /300ml ※ 桑椹醋 ( 加糖 )- 即飲式  　   55 元 /300ml 生產者為陳稼莊，以無農藥、無除草劑的桑椹、百香果，採水果直接酵釀，一年以上自然熟成，不以穀物醋為基底，風味溫順，無防腐劑、化學香料色素。

綠主張精選－社間合作串起互助網─馥聚與公平貿易夥伴們

受制中間商剝削等現行貿易問題，可可農、咖啡農所收到的酬勞可能連成本都無法回收，而陷入貧窮的循環。公平貿易的興起，即提倡和生產者之間平等交換的概念，直接與當地人合作，以公平的價格與農民收購，少了中間商，消費者能清楚的了解產品從何而來，農友也能夠自立，並用環境友善方式生產，此外，一部分公平貿易的報酬將回饋給產地做社區發展。 　　公平貿易是與農友合作社長期合作，給予保證收購價格，並照顧環境及村落。公平貿易讓食物不只是食物，而更多了一份人與人、人與土地之間的關心與體貼。 閱讀更多

家家食「米」樂

2019/6/10~6/30優惠限定－稻鴨共生 × 無農藥 × 無化肥 長秈白米(宜蘭)3kg  優惠價260元 (原價310元) 低澱粉、不黏不膩、軟Q好消化 長秈糙米(宜蘭)3kg  優惠價250元 (原價300元) 高纖低澱粉、香Q彈牙、較一般糙米易消化

尋味食譜－雞肉親子蓋飯

優選食材：黃金善糧雞胸肉（公）｜黃金善糧雞胸肉（母）｜長秈白米(宜蘭) ｜長秈糙米(宜蘭) 材料：雞胸肉1/2包 │ 洋蔥1/2顆 │ 蛋2顆 │ 蔥1支 │ 冷凍毛豆2大匙 │ 小番茄數顆 調味料：柴魚高湯 │ 胡椒粉少許 柴魚高湯怎麼做？ 1.         柴魚片20公克、水1,000毫升，先將水煮開後關火，放入柴魚片燜10分鐘，濾掉柴魚片。 2.         再加入醬油20公克、味霖15公克，攪勻即為柴魚高湯。 3.         取出150公克備用，剩餘的高湯可以留著3-4天內用完。 做法： 1. 雞胸肉用地瓜粉1大匙、味霖1大匙（或米酒）醃漬15分鐘（也可用去骨雞腿肉）。 2. 洋蔥切絲，蔥切細段，將蔥白、蔥綠分開，冷凍毛豆先用熱水加少許鹽煮滾1分鐘備用，將1顆雞蛋打勻，另外煎1顆太陽蛋。 3. 平底鍋以中小火，先將雞胸肉（雞皮向下）煎至兩面金黃色後起鍋，切塊備用。 4.利用煎雞皮的油，原鍋放入洋蔥、蔥白段，拌炒出香味後加入醬汁、胡椒粉調味後加入雞胸肉煮滾。 5. 關火加入打勻的雞蛋（繞圓加入）、蔥綠段，蓋上鍋蓋燜10～15秒。 6. 將作法5放在飯上，佐以小蕃茄、毛豆、太陽蛋、蔥花。

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